Roses des sables au chocolat vegan et sans gluten : une recette facile sans allergènes majeurs
Vous cherchez une recette gourmande, rapide et adaptée aux allergies alimentaires ? Les roses des sables au chocolat sont une valeur sûre !
Parmi les recettes qui rappellent instantanément les goûters d’enfance, les roses des sables occupent en plus une place à part. Faciles à réaliser, croustillantes et gourmandes, elles séduisent autant les enfants que les adultes.
Avec seulement trois ingrédients, quelques minutes de préparation et aucun four à allumer, elles permettent de réaliser un goûter ultra gourmand même lorsque l’on mange sans gluten, sans lait ou sans allergènes majeurs.
Les roses des sables, un encas gourmand quand on a des allergies alimentaires !
Lorsqu’un enfant est allergique ou qu’un membre de la famille suit un régime sans gluten ou sans produits laitiers, trouver des desserts simples peut parfois devenir un casse-tête.
Les roses des sables ont plusieurs avantages :
- aucune cuisson au four
- très peu d’ingrédients
- préparation en moins de 15 minutes
- recette facilement réalisable avec les enfants
- conservation plusieurs jours au réfrigérateur
Le secret de roses des sables vegan réussies : choisir un chocolat adapté
Le chocolat est évidemment l’ingrédient star de cette recette. Mais lorsque l’on recherche un chocolat vegan, sans lait, sans soja, sans fruit à coque ou sans allergènes, il faut rester vigilant. De nombreuses pépites de chocolat contiennent du lait ou présentent des risques de contamination croisée avec des allergènes majeurs.
Pour les familles concernées par les allergies alimentaires, cette étape est souvent source de stress.
Les pépites de chocolat vegan et sans allergènes majeurs de La Marmotte Gourmande ont été spécialement développées pour les personnes allergiques :
- sans lait (PLV ou lactose) ;
- sans soja ;
- sans arachide ;
- sans fruits à coque ;
- sans gluten et certifiées par l’Afdiag
- sans traces d’allergènes majeurs.
Elles permettent aux personnes allergiques de cuisiner en toute confiance, aux personnes vegan de de préparer facilement des desserts au chocolat vegan, tout en conservant un goût chocolaté intense.
Disponibles en sachet de 100 g au prix de 3,95 €, elles trouvent leur place dans de nombreuses recettes : cookies, muffins, pancakes, brownies, gaufres ou encore roses des sables.
Recette des roses des sables au chocolat sans gluten et sans lait
Ingrédients pour une dizaine de roses des sables vegan sans gluten :
- 150 g de pépites de chocolat La Marmotte Gourmande
- 100 g de margarine végétale sans lait, sans PLV
- 100 g de corn flakes sans gluten ou de pétales de sarrasin
Préparation des roses des sables au chocolat sans gluten vegan :
Faites fondre doucement le chocolat avec la margarine.
Versez les céréales dans un saladier puis ajoutez le chocolat fondu.
Mélangez délicatement afin d’enrober toutes les céréales.
À l’aide de deux cuillères, formez de petits tas sur une feuille de papier cuisson.
Placez au réfrigérateur pendant plusieurs heures avant dégustation.
Et voilà : un dessert sans four, sans gluten, sans lait et ultra gourmand !
Une recette vegan sans gluten, parfaite pour les goûters et anniversaires
Ces roses des sables plaisent autant aux enfants qu’aux adultes.
Elles sont particulièrement pratiques pour :
- les goûters d’enfants allergiques ;
- les anniversaires ;
- les fêtes d’école ;
- les pique-niques ;
- les vacances d’été.
Faciles à transporter et à préparer à l’avance, elles permettent de partager un moment gourmand sans multiplier les contraintes.
Comment réussir des roses des sables bien croustillantes ?
Même si cette recette est très simple, quelques astuces permettent d’obtenir un résultat encore plus gourmand.
Choisir des céréales certifiées sans gluten
Certaines céréales de maïs peuvent contenir des traces de gluten selon leur fabrication. Vérifiez toujours l’étiquetage si vous cuisinez pour une personne atteinte de maladie cœliaque.
Ne pas surchauffer le chocolat vegan
Une fonte douce permet de conserver une texture lisse et homogène.
Varier les matières grasses végétales
L’huile de coco peut remplacer la margarine et apporte une texture légèrement différente ainsi qu’une bonne tenue au froid.
Respecter le temps de repos
Quelques heures au réfrigérateur permettent aux roses des sables de développer leur texture croustillante caractéristique.
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- notre mousse au chocolat sans lait sans œuf à l’aquafaba ;
Parce que les allergies alimentaires ne devraient jamais empêcher de se faire plaisir.
